Modulo 17:
Autunno in Norvegia

Høst è la parola norvegese che indica sia ‘raccolto’ sia ‘autunno’. L’autunno è la stagione giusta per mangiare l’agnello, ingrediente principale in un gran numero di ricette tradizionali. Le carni di alce e altra selvaggina sono perfette con una salsa di mirtilli rossi e panna. Patate novelle, carote dolci, cantarelli e altri funghi ci sono sempre sul menu autunnale.

In Norvegia frutta e bacche trovano condizioni eccellenti per la crescita, con le tante ore di luce solare in estate e a inizio autunno che le rendono particolarmente ricche di sapore. Alcune bacche e frutti di bosco si possono raccogliere proprio fino alla prima nevicata.

Perché non prenotare un tavolo e provare la Nordic cuisine insieme a una persona speciale in un ristorante stellato Michelin?

La Norvegia offre città compatte e facili da girare a piedi un po’ in tutto il paese. Esplora la storia, vivi l’arte e la cultura e scopri nuovi posti camminando. Ci sono anche un’infinità di festival in autunno.

Oslo ospita musei d’eccellenza: visita il nuovo museo MUNCH o il nuovissimo Museo Nazionale, il più grande museo d’arte dei paesi nordici. Vai al nord per un’esperienza artica urbana, a Bodø o a Tromsø. Sali in funivia per ammirare vedute spettacolari sui monti proprio dal centro di Bergen.

Molte destinazioni hanno la certificazione Sustainable Destination e contribuiscono a sostenere il lavoro in loco. Viaggiare in modo responsabile significa acquistare prodotti locali e fermarsi più a lungo in una regione. I visitatori possono anche fare scelte sempre migliori per quanto riguarda i mezzi di trasporto. Viaggia attraverso gli stupendi paesaggi dei fiordi nella luce autunnale a bordo di un battello elettrico. Non vorrai perderti alcuni tra i viaggi in treno più belli al mondo – spostati da Oslo a Bergen con la Ferrovia di Bergen o prova l’esperienza della Ferrovia di Rauma o della Ferrovia del Nordland. Rilassati e ammira i vibranti colori dell’autunno.

Al contrario di quello che potresti pensare l’inverno non è l’unico periodo dell’anno per vedere l’aurora boreale. L’intensità di questo spettacolo naturale di luci è tale da lasciare senza parole. Su al nord l’autunno è anche il momento ideale per avvistare i cetacei, come megattere e orche. Vesterålen, Senja, Alta e Tromsø, nella Norvegia settentrionale, sono destinazioni straordinarie per vivere questa esperienza.

Avvicinati alla natura pernottando in sistemazioni uniche. Una notte di burrasca è difficile da dimenticare, specialmente se la provi dormendo in un faro o in una casetta dei pescatori in riva al mare nella Norvegia settentrionale. In Norvegia ci sono anche molte case sugli alberi dove puoi svegliarti con il canto degli uccelli e osservare da vicino il mutare della stagione. Se vuoi qualcosa di più lussuoso concediti un soggiorno in uno spa hotel.

In Norvegia le possibilità di vedere l’aurora boreale aumentano man mano che le notti si allungano.

A nord del Circolo polare artico la notte polare si verifica dall’inizio di novembre nelle regioni più settentrionali. Durante la notte polare il sole resta al di sotto dell’orizzonte per diversi mesi.

L’aurora boreale si può vedere quando il cielo è sereno e buio. Le notti fredde e asciutte da ottobre a marzo sono le migliori per andare a caccia di aurore boreali, quindi a chi vuole avvistare queste spettacolari luci è consigliato un viaggio al nord in tardo autunno o in inverno.