Måltidsturisme

Måltidsturisme er reiser motivert av unike måltidsopplevelser, i form av eksempelvis lokale mattradisjoner, gourmetrestauranter, kokkekurs, fascinasjon for spesielle råvarer med mer. Måltidsturister er mindre sesongavhengige, samtidig som de bidrar med en større verdiskapning enn mange andre målgrupper. De er ikke heller fremmede for å oppsøke destinasjoner i hele landet, også langt utenfor allfarvei, for å få ta del av de riktige måltidsopplevelsene. Nisjen representerer derfor et viktig potensial for norsk reiseliv inn i fremtiden.