Sette Norge på matkartet
– Interessen for det kulinariske Norge er sterkt voksende, men fortsatt er vi et ganske ukjent «matland» for internasjonale turister, utenom sjømaten vår. Men vi er også blitt en sider- og ostenasjon å regne med, og vi har også fantastiske og unike viltprodukter, for å nevne noe. Og vi har noen av verdens mest anerkjente og prisvinnende kokker. Om ikke lenge skal også Trondheim arrangere Bocuse d’Or. Kokeboka dekker hele vårt langstrakte land og skal markedsføre både regionene, destinasjonene og restaurantene. I kokeboka får man presentert oppskrifter fra hele landet, både tradisjonelle retter og oppskrifter fra landets beste kokker og matprodusenter. Fenalår, vafler, kjøttkaker eller eksklusiv sjøkreps fra Hitra, her finner man garantert noe for enhver smak – forteller Baglo.
Kokeboka er delt inn i fem ulike temaer: Mat fra havet, Vegetaroppskrifter, Søtt og godt, Smakfulle kjøttretter, Turmat og Smaken av jul.
Foreløpig ligger det rundt 40 oppskriftsguider i kokeboka, men flere oppskrifter vil bli lagt til fortløpende.
Dekker Norges matfat
Det er ikke bare oppskriftsguider som nå spres til alle de viktigste reiselivsmarkedene. På Visit Norway finner du nå totalt mer enn 100 inspirerende og engasjerende artikler med fokus på norsk mat – de fleste av dem produsert i løpet av de to-tre siste årene.
Ikke minst forteller artiklene om den rivende utviklingen som norske restauranter og norsk kokkekunst har vært gjennom de siste tiårene, og du kan også lese kulinariske reiseguider til ulike områder av landet – fra det arktiske kjøkkenet i nord til matskatter på Jæren og sjømathimmel på Nordmøre.
Og lære mer om alt fra brunosten til lefsebakst og fenalår, bacalao og skrei.
Her er noen eksempler på artikler som fremhever Matnasjonen Norge på visitnorway.com:
Norges unike matreisemål
Det arktiske kjøkkenet
Trondheim og Trøndelag – Europeisk Matregion 2022
Vilt godt
Dette visste du ikke om den norske brunosten
Frukt- og sidergårdene i Hardanger
Hemmeligheten bak den norske osterevolusjonen
Tør du prøve våre merkeligste matretter?
Reis til sjømathimmelen
Norges beste spisesteder
...og utforsk mange flere på våre mat & drikke-sider!
Store kampanjer skaper oppmerksomhet
- Vi har også hatt to større kampanjer innenfor satsningen på måltidsturisme i år; Rural Luxury i våres og Norwegian Supper Club, som fremdeles pågår. Vi har også et stort fokus på måltidsopplevelser i vårt PR-arbeid, og vi har gjort flere aktiviteter på samme tema i sosiale medier. Også på våre B2B-arrangement løfter vi frem det norske måltidet – blant annet ved å ha med lokalmat og kokker på arrangementene, forteller Katrine Mosfjeld, leder for forbrukermarkedsføring i Innovasjon Norge Reiseliv.
- Alt dette er med på å skape oppmerksomhet i viktige målgrupper, og da starter folk å søke. Noe av det de søker etter aller mest på nett, er oppskrifter. Våre oppskrifter skal også på den måten være en vei inn til våre måltidsrelaterte historier på visitnorway.com, avslutter Mosfjeld.