Torsdag 29.oktober arrangerte Innovasjon Norge et webinar med tema Høstbart vilt: Gode muligheter for næringsutvikling basert på jaktopplevelser og bruk av viltkjøtt. Bakgrunn for webinaret var to rapporter som Norsk Institutt for Naturforskning (NINA) og Opinion hver for seg har utarbeidet på oppdrag fra Innovasjon Norge, med tema knyttet til viltkjøtt og næringsmuligheter.
Det ble sett nærmere på funn og konklusjoner fra rapportene, som begge peker på hvilket potensiale og muligheter som ligger i å utvikle kommersielle jakttilbud og bruken av vilt i HoReCa.
Det var i overkant av 100 deltakere påmeldt, og det er tydelig at tematikken engasjerer bredt.