Webinaret er avsluttet.
Se gjerne opptak av hele sendingen her:
Presentasjoner
Presentasjoner fra webinaret 29. oktober 2020:
Opinion: Bruk av viltkjøtt i HoReCa (PDF)
NINA: Jakt som næring - Muligheter og utfordringer (Oddgeir Andersen og Øystein Aas) (PDF)
Rapporter
Les rapport fra NINA her:
Jakt som næringsvei. Muligheter og utfordringer
Les rapport fra Opinion her:
Kartlegging av viltkjøtt i HoReCa
Om webinaret:
Torsdag 29. oktober inviterer Innovasjon Norge til webinar med tema Høstbart vilt: Gode muligheter for næringsutvikling basert på jaktopplevelser og bruk av viltkjøtt.
På vegne av Innovasjon Norge har Norsk Insitutt for Naturforskning (NINA) og Opinion hver for seg utarbeidet rapporter knyttet til tema viltkjøtt og næringsmuligheter. I vårt webinar torsdag 29. oktober kan du bli bedre kjent med rapportene og hvilke konklusjoner de gir.
Dato: 29. oktober 2020
Tid: Kl. 13.00 - 14:00
Program:
- Presentasjon v/NINA: «Jakt som næringsvei. Muligheter og utfordringer.»
- Presentasjon v/Opinion: «Bruk av viltkjøtt i HoReCa. Om drivere og barrierer for økt bruk av vilt på tallerkenen.»